Visitar Chefchaouen: guía de la ciudad azul de Marruecos

Plaza Uta el-Hammam

Cafés y restaurantes junto a la gran mezquita.

La kasba

Fortaleza con jardín y un pequeño museo; desde la torre se ve toda la ciudad.

Ras el-Maa

Fuente donde aún se ven lavaderos tradicionales.

Mirador de la mezquita española

Caminata corta y empinada que al final de la tarde se llena.

Calles azules

Andar sin rumbo es lo que más se hace. De media mañana a media tarde hay grupos y cola para la foto; temprano, casi vacías.

Tejidos y queso de cabra

Mantas de lana, alfombras del Rif y prendas tejidas a mano. En la mesa, queso fresco de cabra, tajín de cordero y harira.

Un día desde Fez o Tánger

Se puede, pero son muchas horas de carretera para pocas en la ciudad.

Lo que recomendamos

Ves el atardecer y la medina vacía por la mañana.

• Calles azules a primera hora
• Kasba a media mañana
• Ras el-Maa y tejidos por la tarde
• Mirador al atardecer

Con el Rif o Akchour

Da tiempo a una caminata por el Rif o a las cascadas.

Puerta Bab el-Ain

Aquí paran los taxis y empieza la cuesta hacia la medina. Alrededor hay tiendas de mantas y cafés con terraza; es buen punto de encuentro si te pierdes.

Barrio Souika

El barrio más antiguo, con las calles más empinadas y más azules. Viven familias, así que por la noche está en silencio y conviene hablar bajo.

• Calles más fotografiadas
• Muchas escaleras, sin coche

Camino de Ras el-Maa

El arroyo que baja de la montaña tiene puentes pequeños, cafés junto al agua y, río abajo, viejos molinos. En verano es la zona más fresca de la ciudad.

Ciudad nueva

Avenidas con bancos, farmacias, supermercado y la estación de autobuses. Es donde se aparca sin problemas y se saca dinero; desde aquí a la plaza de la medina son unos diez minutos a pie, cuesta arriba.

Senda de la mezquita española

El camino sale cerca de Ras el-Maa y sube entre olivos. Por la mañana casi no hay nadie y se ve la medina con la luz de frente.

Primera tarde

Deja las maletas, sube andando al mirador de la mezquita española, unos 20 minutos desde Ras el-Maa, y baja a cenar a la plaza cuando ya se han ido los grupos.

Paseo temprano por Souika

A las 8 recorres Souika, el barrio más antiguo, y bajas hacia la plaza. Luego la kasba, compras y comida antes de la una, que es cuando llegan los autobuses de excursión.

Solo un día desde Fez

Si no puedes dormir aquí, sal de Fez a las 7: llegas hacia las 11, comes en la medina y te vas a las 16. Verás las calles con grupos y sin la luz del final de la tarde.

Excursión a Akchour

A unos 45 minutos en coche. Las rutas a las cascadas y al Puente de Dios van de dos a cinco horas ida y vuelta, según hasta dónde llegues. En verano, lleva bañador.

Parada en Tetuán

Si sigues hacia el norte, dedica dos o tres horas a la medina de Tetuán, a poco más de una hora. Comes allí y el viaje se hace más corto.

Norte completo desde el ferry

Tánger y el cabo Espartel, la medina de Tetuán, dos noches en Chefchaouen con Akchour opcional y vuelta por Asilah. La recogida puede ser en cualquiera de los dos puertos o en el aeropuerto Ibn Battuta.

Mercado de lunes y jueves

Las mujeres de las aldeas bajan con su sombrero de paja y pompones a vender queso fresco, pan y verdura. Es el mejor momento para probar el queso de cabra del Rif.

Bissara con aceite del Rif

La sopa de habas del norte, con un chorro de aceite de oliva de la zona. En los cafés pequeños de la parte baja te la sirven con pan por muy poco.

Terrazas frente a la kasba

Comer en la plaza es más caro y no mejor: pagas la vista. Para cenar, en las calles que suben hacia Souika hay comedores más sencillos y baratos.

Té con dulces de almendra

Las panaderías de la medina venden galletas de almendra y sésamo al peso. Con un té en una terraza resuelves la merienda por unos pocos dirhams, y en invierno se agradece el té caliente a media tarde.

Aceite de oliva y miel

En las tiendas pequeñas de la medina venden aceite de las aldeas del Rif y miel de montaña en botellas reutilizadas. Pruébalo antes: la calidad varía mucho de una botella a otra.

Mantas de lana

En algunos talleres de la medina todavía funciona el telar de pedal. Una manta mediana de lana ronda los 250–500 MAD; las de algodón o acrílico cuestan menos.

Regateo más suave

Aquí los precios de partida son más razonables que en Fez o Marrakech. Ofrece un 20 o 30 % menos y cierra rápido; no hace falta media hora de negociación.

Bolsos y babuchas

Hay mucho cuero en las tiendas, pero casi todo viene de Fez. Cómpralo aquí si te gusta, sin esperar mejor precio que en origen, y revisa costuras y cremalleras antes de pagar.

Montones de polvo azul

Los conos de colores de las tiendas son pigmento para pintar paredes. Quedan bien en la foto, pero no sirven como cosmético y manchan la maleta si el bote se abre.

Chilabas y ponchos de lana

Las prendas gruesas de lana cruda son típicas del Rif y abrigan de verdad en invierno. Pide que te dejen probártela: las tallas no siguen ninguna regla.

Jabón de aceite de oliva

En tiendas pequeñas de la medina venden jabón hecho con aceite de oliva y hierbas de la montaña. Pesa poco, no se rompe en la maleta y cuesta unos pocos dirhams.

Luz de primera hora

Entre las 7 y las 9, las calles altas de Souika tienen luz suave y nadie en las escaleras. Hacia las 10 ya hay gente esperando turno en las más conocidas, y a mediodía la luz es dura.

Drones en la aduana

No traigas dron: la aduana marroquí los retiene si no tienes autorización, y recuperarlo a la salida lleva tiempo. Un trípode pequeño pasa sin problema y sirve para la vista desde el mirador.

Vigilantes de coches

Junto a Bab el-Ain y en las plazas de abajo hay vigilantes informales; se les suele dar entre 5 y 10 MAD. Para una noche, mejor un hotel con estacionamiento.

Pago por posar

Algunos niños o vecinos piden monedas por salir en la foto o por una puerta decorada. Si no quieres pagar, no fotografíes a esa persona.

Escalones resbaladizos

El suelo de la medina es piedra pulida y pintada, y con lluvia resbala mucho, sobre todo en las bajadas. Lleva calzado con suela de goma y deja las sandalias para la terraza del riad.

Estación de autobuses

Queda por debajo de la ciudad nueva, a unos 15 o 20 minutos a pie cuesta arriba hasta la medina. Con maletas, toma un petit taxi hasta Bab el-Ain.

Fez

Sin aeropuerto ni tren: todo por carretera.

Tánger

Carretera de montaña con muchas curvas; si te mareas, avisa al conductor.

Tetuán

El trayecto más corto.

Marrakech o Casablanca

Quedan lejos, así que la metemos en circuitos por Fez o Tánger.

Desde España

Cómo cruzar el estrecho, en nuestra guía.

Akchour y el Puente de Dios

Pozas de agua muy clara. Son caminatas de varias horas con subidas: lleva calzado de montaña.

Senderos del Rif

Caminos entre aldeas y bosques.

Medina de Tetuán

De influencia andalusí.